Aneka Resep Soto Medan
Bahan Soto Medan :
- 1 kg ayam dipotong 4 bagian
- 3 sdm minyak sayur
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 liter santan encer
- 250 ml santan kental
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar, sangrai
- 2 sdt jintan
- 1 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 6 butir telur, rebus, kupas, belah dua
- 250 g tomat merah, potong-potong
- 500 g kentang, rebus, kupas, potong-potong
- 150 g emping goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- sambal rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Angkat. Masukkan ke dalam panci, tuangi santan encer. Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat potongan ayam.
- Tuangkan santan kental ke dalam kuah ayam, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Lumuri ayam dengan sedikit garam. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar daging ayam. Sisihkan.
- Penyajian: Taruh dalam mangkuk saji, daging ayam, telur, tomat, dan kentang. Tuangi kuah panas. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.
- Resep Soto Padang
- Resep Soto Medan
- Resep Soto Pekalongan
- Resep Soto Betawi
- Resep Soto Banjar
- Resep Soto Bogor
- Resep Soto Lamongan
- Resep Soto Bandung
- Resep Soto Kudus
- Resep Soto Makasar
- Resep Soto Ayam
- Resep Soto Babat
- Resep Soto Daging
Resep Masakan Resep Soto Resep Kue dan bahan bahan untuk membuatnya
RESEP NAYLA
By
Published: 2012-06-12T09:05:00-07:00
Resep Soto Medan Dan Cara Pembuatanya
By
Published: 2012-06-12T09:05:00-07:00
Resep Soto Medan Dan Cara Pembuatanya
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Soto nusantara
dengan judul Resep Soto Medan Dan Cara Pembuatanya. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2012/06/resep-masakan-soto-medan.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
miftah huday - Tuesday, June 12, 2012
