Rahasia Kulit Putih Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Resep Masakan Soto Makasar

coto makassar
coto makassar
Bahan
  • 300 gram jerohan sapi, rebus
  • 300 gram daging sapi
  • 5 cm kayu manis
  • 2 liter air cucian beras yang terakhir
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
Haluskan
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt merica butir
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • ½ sdt jintan
  • 3 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 50 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya.
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm tauco
  • 1 sdm irisan gula merah
Pelengkap
  • Buras/lontong secukupnya, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • 3 buah jeruk nipis, belah-belah
  • Sambal tauco
Cara membuat
    1. masukkan daging sapi, jerohan, kayu manis, dan garam ke dalam panci yang berisi air cucian beras. Masak sampai dagign setengah matang. Kecilkan apinya.
    2. tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, serai, dan tauco. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula merah, masak sampai daging, jerohan empuk dan matang.
    3. angkat daging dan jerohan sapi, lalu potong-potong. Masukkan kembali kedalam kuah. Sajikan coto dengan pelengkap dan sambal tauco.
Untuk 6 orang

Aneka Resep Soto Nusantara
 Subscribe in a reader

Powered by FeedBurner
Subscribe to aneka resep soto betawi padang pekalongan makasar madura
RESEP NAYLA Resep Masakan Soto Makasar By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2012-06-10T07:49:00-07:00 Resep Masakan Soto Makasar 3 11 reviews
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Soto nusantara dengan judul Resep Masakan Soto Makasar. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2012/06/resep-masakan-soto-makasar.html. Terima kasih!
Ditulis oleh: Miftah Hudaya - Sunday, June 10, 2012

Masakan Khas Nusantara

.