RESEP TELUR PUYUH BUMBU KUNING & GURIH- ( NAYLA )

didukung oleh

*Resep Telur Puyuh - Bumbu Kuning*

Bahan telur :

36 btr  telur puyuh, rebus, kupas

500 ml  santan dari 1 btr kelapa

3 lbr  daun jeruk

1 lbr  daun salam

3 sdm  minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

8 btr  bawang merah

4 siung  bawang putih

2 cm  lengkuas

2 cm  kunyit

2 cm  jahe

1/2 sdt  ketumbar, sangrai

3 btr  kemiri, sangrai

2 sdt  garam

1 sdt  asam jawa

1 sdt  gula pasir

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. 

Setelah harum, masukkan santan, didihkan. Kecilkan apinya, masak terus sampai santan mengental dan agak pecah.

Masukkan telur puyuh, masak terus sampai santan berminyak dan agak kering, angkat.

Tusuk 2-3 butir telur per tusuk (boleh juga ditambahkan potongan cabai merah untuk mempercantik tampilan) lumuri bumbu, hidangkan.

Read More »

miftah huday Aneka Resep Telur Puyuh

RESEP TELUR PUYUH-BALADO-PEDAS - by - RESEP - NAYLA

RESEP - TELUR PUYUH - BALADO

Bahan & bumbu :

30 butir telur puyuh rebus
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
5 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara Pengolahan :

1. Goreng telur puyuh dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Read More »

miftah huday Aneka Resep Telur Puyuh

RESEP TELUR PUYUH KUAH TAHU - by (RESEP NAYLA)

Resep-Telur Puyuh Kuah-Tahu

bahan telur puyuh kuah

• 250 g tahu putih, potong dadu
• 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
• 400 ml santan
• 1 bh tomat merah, potong kasar
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 4 lbr daun jeruk
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang di Haluskan:

• 4 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 btr kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica

Cara Membuat telur puyuh kuah:

1. Tumis bumbu halus sebentar, masukkan tahu dan telur, serai, ,daun salam, tomat, lengkuas dan daun jeruk.
2. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk.
3. Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur.

Untuk 8 porsi

ANEKA RESEP TELUR PUYUH :

•  RESEP TELUR PUYUH PINDANG

  RESEP TELUR PUYUH KECAP

  RESEP TELUR PUYUH PINDANG

  RESEP TELUR PUYUH  BALADO

  RESEP TELUR PUYUH UNTUK ANAK

  RESEP TELUR PUYUH SANTAN

  RESEP TELUR PUYUH BACEM

  RESEP TELUR PUYUH BUMBU KUNING

  RESEP TELUR PUYUH PEDAS

  RESEP TELUR PUYUH TAHU

Read More »

miftah huday Aneka Resep Telur Puyuh

RESEP TELUR PUYUH MASAK KECAP *by* RESEP *NAYLA*

Resep* telur Puyuh* Masak Kecap*

Bahan-dan-bumbu- telur puyuh :

25 butir telur puyuh rebus
2 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus untuk telur puyuh:

2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1/8 sendok teh jinten
1 cm jahe

Cara Memasak telur puyuh :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan kuah kental.

Untuk 5 porsi

Read More »

miftah huday Aneka Resep Telur Puyuh