Walaupun tidak harus, daging sapi sangat cocok digunakan untuk membuat soto. itulah sebabnya mengapa berbagai aneka resep soto pasti lebih mengutakan sapi daripada daging dari hewan yang lain. Walau begitu jika anda tidak dilarang untuk mengganti dengan daging yang lain.
Bahan Utama Soto :
- 20 gr daging sapi has dalam,potong dadu
- 20 gr babat sapi,potong dadu
- 20 gr usus sapi,potong dadu
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500cc air
- 30 gr tauge, rendam dengan air panas
- Nasi putih, air jeruk nipis, kecap manis, kerupuk udang, sambal.
- 2 siung bawang merah
- 3 cm kunyit,bakar
- 3cm jahe
- 1/4 sdt garam
- 50 gr ikan bandeng tanpa tulang,goreng
- 3 ekor udang,buang kepala dan kulit
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt jinten,sangrai
- 1/2 sdt lada
- 3 buah cengkeh
- 1 sdm irisan daun bawang
- 1/2 sdm irisan daun seledri
- 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Aduk terus hingga bumbu mengering. Angkat.
- Siapkan panci. Didihkan air. Masukkan potongan daging sapi da bagian lainnya. Rebus hingga air mendidih dan daging sapi setengah empuk (+/- 30 menit) diatas api kecil, buang buih yang terdapat pada kuahnya.
- Masukkan bumbu halus. Rebus hingga bumbu meresap +/- 15 menit. Aduk rata. Angkat.
Selesai sudah resep ini, sekarang anda sekeluarga dapat menikmati nikmatnya soto daging sapi yang maknyus.
Aneka Resep Soto Nusantara
RESEP NAYLA
By
Published: 2012-06-17T16:30:00-07:00
Aneka Resep Soto Daging
By
Published: 2012-06-17T16:30:00-07:00
Aneka Resep Soto Daging
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Soto nusantara
dengan judul Aneka Resep Soto Daging. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2012/06/aneka-resep-soto-daging.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
miftah huday - Sunday, June 17, 2012
