Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
» » Aneka Resep sayur Lodeh Terong (Khas Jawa) Dan Cara Buat-nya

Aneka Resep sayur Lodeh Terong (Khas Jawa) Dan Cara Buat-nya


Masakan Nayla
Resep Sayur Lodeh Terong khas Jawa
Mantap kali ini saya akan berbagi resep Masakan Khas Jawa yaitu Sayur Lodeh dengan tambahan isi Terong juga pelengkap lainnya agar lebih maknyus. Berikut resep dan cara pembuatannya:

Bahan:
  • 200 gram nangka muda/kluwih muda
  • 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
  • 1 buah terong, belah 2, potong-potong
  • 50 gram daun melinjo muda
  • 75 gram buah melinjo
  • 5 buah cabai hijau, belah 2
  • 1000 ml santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 1-2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 potong tempe semangit
  • garam dan gula sesuai selera 
  •  
Bumbu Yang Dihaluskan :
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Jawa :
  1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
  2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
  3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
  4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik
.
Selamat mencoba Resep Sayur Lodeh Jawa di dapur anda.
RESEP NAYLA Aneka Resep sayur Lodeh Terong (Khas Jawa) Dan Cara Buat-nya By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2013-04-01T06:06:00-07:00 Aneka Resep sayur Lodeh Terong (Khas Jawa) Dan Cara Buat-nya 3 11 reviews
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Sayur Lodeh dengan judul Aneka Resep sayur Lodeh Terong (Khas Jawa) Dan Cara Buat-nya. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2013/04/aneka-resep-sayur-lodeh-terong-khas.html. Terima kasih!
Ditulis oleh: miftah huday - Monday, April 1, 2013
.