RESEP OSENG DAUN PEPAYA - RESEP NAYLA

BAHAN OSENG DAUN PEPAYA :
350 gram daun pepaya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram kelapa, dikupas lalu diparut kasar

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih
3 buah cabai merah, 1 sendok teh terasi
1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

CARA MEMBUAT :

1. Remas-remas daun pepaya, tambahkan 3 sendok makan garam sampai airnya keluar dan daun layu. Cuci bersih lalu rebus hingga matang.
2. Peras daun pepaya kemudian iris halus.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai matang. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu merata.
4. Tambahkan daun pepaya dan santan lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

RESEP NAYLA By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2013-03-06T01:47:00-08:00 RESEP OSENG DAUN PEPAYA - RESEP NAYLA 3 11 reviews

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Sayur dengan judul RESEP OSENG DAUN PEPAYA - RESEP NAYLA. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2013/03/resep-oseng-daun-pepaya-asli.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: miftah huday - Wednesday, March 6, 2013