Resep Masakan Khas Nusantara

Thursday, March 28, 2013

Majalah - Resep Perkedel Tahu -Tenggiri Daun Ketumbar

Perkedel memang salah satu hidangan lauk yang cukup populer bagi kebanyakan masyarakat pribumi. Selain mudah membuatnya, hidangan ini juga bisa dibuat dalam berbagai variasi.
Resep Bahan Perkedel Tahu Tenggiri Daun Ketumbar :

300 gram tahu putih, dihalu 50 gran daging tenggiri, dihaluskan
1 sendok teh daun ketumbar cincang halus, diperas, dibuang airnya
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan bawang merah goreng
1 butir telur dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir telur, dikocok lepas sebagai pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Tahu Tenggiri Daun Ketumbar :

Aduk rata tahu putih, daging ikan tenggiri, daun ketumbar, tepung sagu, dan bawang merah goreng.
Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih.
Celupkan ke telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 18 bua
Selamat mencoba

miftah huday Resep Perkedel

Lima Ribu Aneka Resep Perkedel Jamur Asli

Sudah pernah coba Perkedel Jamur belum?? Wah kalau belum, dicoba nih resepnya. Rasanya enak lho…Keluarga Anda pasti suka.
Resep Bahan Perkedel Jamur :

500 gram kentang kupas, dkpotong-potong, digoreng sampai matang
1/2 bungkus (45 gram) kobe tepung bakwan & perkedel
1 tangkai daun seledri, diiris halus
75 gram daging giling
100 gram jamur merang, dicincang kasar, ditumis sebentar
75 gram air
minyak untuk menggoreng

Resep Bahan Pencelup Perkedel Jamur :

2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Perkedel Jamur :

Haluskan kentang saat panas.
Campur kentang, kobe tepung bakwan & perkedel, daun seledri, daging giling, jamur merang, dan air. Aduk rata.
Bentuk bulat pipih agak besar. Celup ke kocokan telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 16 buah
Selamat mencoba

Resep Perkedel Bumbu Kemangi Asli

Perkedel lagi perkedel lagi. Lauk yang satu ini menjadi tidak membosankan jika kita bisa membuatnya dengan variasi yang berbeda.
Resep Bahan Perkedel Kemangi :

250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng
3 tangkai (5 gram) kemangi, dipetiki, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur dikocok lepas
minyak untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Perkedel Kemangi :

3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1 cm kunyit, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Perkedel Kemangi :

Haluskan kentang. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Goreng salam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 13 buah
Selamat mencoba

miftah huday Resep Perkedel

DuaJuta Resep Perkedel Ikan Pedas Asli Dan Cara Buatnya

Pengen masak Perkedel tapi bosan dengan resep Perkedel yang itu-itu saja. Kali ini coba aja Resep Perkedel Ikan Pedas, dijamin Anda pasti suka. Ini dia cara memasak Perkedel Ikan Pedas.
Resep Bahan Perkedel Ikan Pedas :

300 gram daging ikan kakap, kukus, haluskan
500 gram kentang, kukus, haluskan
5 siung bawang putih, tumis dengan 1 sdm minyak goreng
3 buah cabai keriting, haluskan
2 sdm bawang merah goreng
2 batang seledri, iris halus
2 sdm tepung terigu
1 sdt merica bubuk
1/3 sdt pala bubuk
2 butir telur, kocok sebentar
garam secukupnyaf
minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Ikan Pedas :

Campur daging kakap, kentang, bawang putih, cabai, bawang merah goreng, seledri, garam, merica dan pala bubuk, serta tepung terigu. Uleni rata.
Ambil 2-3 sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
Celupkan ke telur kocok, goreng perkedel ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba Resep Perkedel Ikan Pedas

miftah huday Resep Perkedel

Resep Perkedel Tempe yang gurih Dan Mantap

Resep Bahan Perkedel Tempe:

300 gr tempe
2 sdm tepung terigu
1 putih telur
3 lembar daun jeruk, iris halus
minyak secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:

3 buah cabai merah
7 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula

Cara Membuat Resep Perkedel Tempe:

Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.