BAKMI KETOPRAK SOLO

Resep Bakmi Kethoprak

Bakmi Kethoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Berikut adalah resep Bakmi Kethoprak untuk tiga porsi.

Bahan Bakmi Kethoprak :

• Mie basah, 200 gram
• Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
• Kol, 50 gram, iris tipis
• Seledri, 1 batang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram

Bahan Kuah :

• Air kaldu sapi, 600 ml
• Bawang putih, 5 siung
• Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai
• Kecap manis, 1/4 sendok teh
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat Bakmi Kethoprak :

1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk kanji.

selamat mencoba untk membuat bakmi ketoprak !!!

RESEP NAYLA By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2012-09-10T00:05:00-07:00 BAKMI KETOPRAK SOLO 3 11 reviews

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori dengan judul BAKMI KETOPRAK SOLO. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2012/09/bakmi-ketoprak-solo.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: miftah huday - Monday, September 10, 2012