RESEP SOP BUNTUT SAPI

Bahan Sop Buntut

800 g buntut sapi, potong-potong menurut ruasnya
2 liter air untuk merebus
3 cm kayumanis
2 butir cengkih
4 siung bawang putih, memarkan
1 butir biji pala, pecahkan
3 batang daun bawang, potong 2 cm
4 batang seledri, ikat simpul
75 g wortel, iris melintang 11/2 cm
100 g kentang, potong dadu 2 cm
1 buah tomat, iris 8 bagian
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
100 ml minyak goreng
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat nya sop buntut sapi

Cuci bersih potongan buntut sapi, lalu rebus dengan air dalam panci selama 15 menit hingga mendidih. Angkat, buang air perebusnya. Siram buntut dengan air dingin.
Rebus kembali buntut dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala.
Setelah buntut empuk, ukur kaldunya hingga 1 liter, jerang kembali di atas api. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. Aduk dan masak hingga wortel dan kentang matang.
Tuangkan sop buntut ke dalam mangkok saji, hidangkan hangat.

RESEP NAYLA

By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2013-04-25T21:51:00-07:00 RESEP SOP BUNTUT SAPI - by - RESEP NAYLA 3 11 reviews

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Sop dengan judul RESEP SOP BUNTUT SAPI - by - RESEP NAYLA. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2013/04/resep-sop-buntut-sapi-by-resep-nayla.html. Terima kasih!