Seribu Resep Aneka Bahan Dasar Roti Asli Dan Cara Buatnya

Resep Bahan Bahan Dasar Roti :

tepung roti protein tinggi 250 gram
tepung terigu protein sedang 250 gram
gula pasir 100 gram
garam 7 gram
ragi instan 11 gram
susu bubuk 25 gram
telur ayam 1 butir
air 250 ml
shortening/ mentega putih 90 gram
susu evaporated secukupnya, untuk olesan
wijen putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bahan Dasar Roti yang mantap:

Larutkan garam dan air, sisihkan.
Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).

Untuk 16 buah
Selamat mencoba

RESEP NAYLA

By Resep Masakan Khas Nusantara Published: 2013-03-27T08:27:00-07:00 Seribu Resep Aneka Bahan Dasar Roti Asli Dan Cara Buatnya 3 11 reviews

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Aneka Resep Roti dengan judul Seribu Resep Aneka Bahan Dasar Roti Asli Dan Cara Buatnya. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resepnengnayla.blogspot.com/2013/03/resep-aneka-bahan-dasar-roti-asli-dan.html. Terima kasih!