*Resep Telur Puyuh - Bumbu Kuning*
Bahan telur :
36 btr telur puyuh, rebus, kupas
500 ml santan dari 1 btr kelapa
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar, sangrai
3 btr kemiri, sangrai
2 sdt garam
1 sdt asam jawa
1 sdt gula pasir
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk.
Setelah harum, masukkan santan, didihkan. Kecilkan apinya, masak terus
sampai santan mengental dan agak pecah.
Masukkan telur puyuh, masak terus sampai santan berminyak dan agak
kering, angkat.
Tusuk 2-3 butir telur per tusuk (boleh juga ditambahkan potongan cabai
merah untuk mempercantik tampilan) lumuri bumbu, hidangkan.
RESEP NAYLA
By
Published: 2013-04-26T00:31:00-07:00
RESEP TELUR PUYUH BUMBU KUNING & GURIH- ( NAYLA )
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Aneka Resep Telur Puyuh
dengan judul RESEP TELUR PUYUH BUMBU KUNING & GURIH- ( NAYLA ) . Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resepnengnayla.blogspot.com/2013/04/resep-telur-puyuh-bumbu-kuning-gurih.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
miftah huday - Friday, April 26, 2013